Zaproszenie do lipcowej Piekarni Amber – bułeczki Montovani , czyli proszę nie regulować odbiorników bo przecięłam bułki wszerz zamiast wzdłuż…

Tak ochoczo przyjęłam zaproszenie Amber do pieczenia bułeczek Montovani,  – klik że….że …. że …..nooo …… hahahaha , że jak już je pięknie pozwijałam to przecięłam je wszerz  a powinnam wzdłuż i dopiero jak podrosły to zobaczyłam że brak im misternych listków/ słojów. Już teraz wiem , że powinnam poczekać aż podrosną i wtedy dopiero …

Ciasteczka owsiano- bananowe bez jajek, mąki i cukru

Przepis tutaj klik – video ,   i tutaj klik ( blog) Składniki na 6 lub 8 ciastek: 2 banany ( mocno dojrzałe) szklanka płatków owsianych w sumie 1 szklanka wymieszanych ze sobą migdałów, nasion słonecznika nasion dyni 4 łyżki pasty tahini 10 dkg rodzynek kilka suszonych daktyli + 2 łyżki ekspandowanego amarantusa Banany zblendowałam , …

Szaszłyki z mięsa mielonego / kofty / plus pasta z białej fasoli , ziaren słonecznika i dyni oraz liści rzodkiewki

Składniki na szaszłyki  – sposób  wykonania patrz tutaj, posiłkowałam się  tym przepisem klik 1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej łopatki ( w oryginale wołowina) posiekana zielenina ( szczypior z cebuli – bo nie dodawałam szalotki, świeża mięta , świeży lubczyk) tarta bułka 1 jajko przyprawy : garam masala + kumin, mała szczypta soli Po obsmażeniu szaszłyków …

Pół – bagietka z mielonym mięsem

Przepis na ciasto pochodzi z bloga Jadłonomia – klik Ciasto: 1 szklanka mleka ( u mnie krowie) 3 szklanki mąki pszennej ( typ 500) 1 paczka suchych drożdży (7 g) 1 łyżeczka cukru 3/4 łyżeczki soli 1/3 szklanki oleju Składniki wymieszać i odstawić do wyrośnięcia ( u mnie na ciepłym kaloryferze ciasto garowało 4 godziny) …

Paszteciki z kiszoną czerwoną kapustą i pieczarkami w krucho- drożdżowym cieście

Przepis na ciasto : 8 dkg  suszonych  drożdży 35 dkg mąki pszennej (wrocławska) 25 dkg margaryny (temp. pokojowa) 2 rozbełtane jajka 1 łyżki zwykłego cukru szczypta soli Zrobić zaczyn z drożdży, ciepłej wody ( 1/ 2 szklanki)  i  cukru oraz 1 łyżki mąki. Posiekać tłuszcz z przesianą mąką , dodać jajka oraz bąbelkujący zaczyn. Wyrobić …

Jabłka pod kruszonką

“Małe co nieco” , dzięki czemu życie bywa znośne… :o) Kruszonka: mąka krupczatka + cukier + masło ( u mnie mąki jest trochę więcej niż masła i cukru , bo nie lubię za bardzo słodkiej ) , kilka kropel zaprawy waniliowej . Wyrobić kruszonkę ( składniki po prostu rozkruszyć w palcach), wstawić do lodówki. Kokilki, …

Naleśniki drożdżowe – bez jajek

Przepis na te drożdżowe naleśniki pochodzi  klik – z bloga:   Blendman 200 g mąki pszennej ( u mnie typ 650) 400 ml mleka ( u mnie mleko krowie 2 %) 7 g suszonych drożdży (1 saszetka) 2 łyżki oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki cukru duża szczypta soli Wszystkie składniki wymieszałam w misce robotem kuchennym, odstawiłam …

Sernikowa owsianka

Przepis pochodzi z bloga Filozofia smaku -klik Składniki : 250 g twarogu ( biały ser, u mnie Kanka) ) 3 kopiaste łyżki zwykłego cukru 2  jajka 4  czubate łyżki jogurtu naturalnego 1 niepełna szklanka płatków owsianych górskich ode mnie : garść  suszonej żurawiny plus garść sezamu białego Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksowałam na masę bez grudek …