Tag: mąka razowa

Chlebki naan – pieczone

Przepis na ciasto podstawowe tutaj – klik Nie ukrywam ze nie chciało mi się stać przy patelni, więc wpakowałam chlebki po uformowaniu do mocno nagrzanego  piekarnika (220 st….

Tortille z mąki pszennej ( w dużej mierze) razowej i co w nie zawinąć

Przepis na tortille tutaj klik – Usmażyłam 8 sztuk. Jedyna zmiana polegała na tym,  że nie dzieliłam ciasta na części tylko w całości owinęłam w misce folią. Potem…

Chleb pszenno – żytni niespieszny, na zakwasie ( do poprawki) – 1 –

Składniki na duży bochenek, pieczony w żeliwnej gęsiarce : 250 dkg mąki żytniej 100 dkg mąki pszennej razowej 150 g mąki pszennej typ 650 ( + podsypałam ciasto…

Chleb pszenny pieczony w gęsiarce (Poolish – 4 dni)

Przygotowania do upieczenia tego chleba zaczęłam już w piątek . Natomiast upiekłam go dzisiaj tj w  drugim dniu Świąt ( w Poniedziałek wielkanocny 🙂 Piątek.  Zrobiłam zaczyn drożdżowy…

Tortilla z mąki pszennej razowej i zwykłej

Przepis znalazłam w Kuchennej Wyspie Smaków Składniki na 16 małych tortillek o średnicy 12 cm: 2 szklanki mąki pszennej razowej ( np typ Graham) 1 szklanka mąki pszennej…