Mufinki z wiórkami kokosowymi

Składniki na 12 mufinek: Produkty suche: 1 szklanka mąki pszennej (typ 650) 1 szklanka wiórków kokosowych 1/2 szklanki zwykłego cukru 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Produkty mokre: 2 jajka 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego 4 łyżki masła ( rozpuścić) 1 łyżka soku z cytryny (ewentualnie – gdyby ciasto było zbyt suche 2-3 …

Ciastka kokosowo- owsiane (Anzac Biscuits) – 1-

Przepis pochodzi z bloga MOJE WYPIEKI Składniki: 2 szklanki wiórków kokosowych 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych 20 dkg mąki pszennej (typ 650) 14 dkg cukru (dałam zwykły) 1 kostka masła (200 g) 2 łyżki miodu 2 płaskie łyżeczki sody (dać stanowczo mniej albo pół na pół z proszkiem do pieczenia) przygarstka rodzynek szczypta cynamonu …

Trufelki – bajaderki ze zdefasonowanych pierników

Ze “zdefasonowanych” pierniczków (co to im w ferworze tworzenia coś się urwało albo odleciało :o) należy zrobić trufelki. Składniki: przygarść pierniczków + nalewka z czarnej porzeczki + 1- 2 czekolady z bakaliami ( po 100 g każda) + 1-2 łyżki mleka + 1 łyżka masła . Panierka – kokos, ziarna słonecznika w polewie, troszkę skórki …

Ciasteczka ryżowe (z kleiku ryżowego i wiórków kokosowych)

Składniki na ok 45 sztuk ciasteczek: 1 paczka bez mlecznego kleiku ryżowego (160 g) 1 paczka wiórków kokosowych ( 200 g) 1 kostka masła (200 g) o temp. pokojowej 3 całe jajka 3/4 szklanki zwykłego cukru + 1 cukier wanilinowy 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Wsypać do miski kleik, wiórki i proszek …