Tag: gęsiarka
Składniki na duży bochenek, pieczony w żeliwnej gęsiarce : 250 dkg mąki żytniej 100 dkg mąki pszennej razowej 150 g mąki pszennej typ 650 ( + podsypałam ciasto…
Posiłkowałam się tym przepisem – klik ale miałam więcej ziemniaków i użyłam świeżego , czterodniowego pszennego zakwasu. Chleb piekłam w gęsiarce, wysmarowanej wewnątrz margaryną i posypką z mieszanki…
Przygotowania do upieczenia tego chleba zaczęłam już w piątek . Natomiast upiekłam go dzisiaj tj w drugim dniu Świąt ( w Poniedziałek wielkanocny 🙂 Piątek. Zrobiłam zaczyn drożdżowy…
Podstawowy przepis Komarki jest tutaj . Piekłam już z niego swój chleb – tutaj Ta wersja jest ze świeżymi drożdżami , żytnim zakwasem i nasionami słonecznika i dyni….
Przepis pochodzi z książki Pani Małgorzaty Zielińskiej “Domowa piekarnia”(wyd.OLIMP, 2010 r. Str. 44- Pierwszy chleb na świeżo wyhodowanym zakwasie) Składniki na 1 bochenek– piekłam go w gęsiarce 31…