Amerykańskie naleśniki – pancakes

Przepis wypatrzyłam tutaj u AM.ART

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej TYP 650

2 jajka

1/2 szklanki mleka  2 %

cukier wanilinowy

2 łyżki zwykłego cukru

szczypta soli

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

5 łyżek gazowanej wody mineralnej

otarta skórka 1  cytryny

Wszystkie składniki zmiksować (konsystencja gęstej śmietany), smażyć małe porcje na rozgrzanej, suchej patelni (!!!)

Odwracać i dopiekać drugą stronę dopiero wtedy, gdy na powierzchni placuszka pojawią się pęcherzyki powietrza. Są świetne . Dziękuję za przepis :o)