Tag: zaczyn żytni

Chleb pszenno – żytni niespieszny, na zakwasie ( poprawka) – 2 –

Poprawiałam ten wypiek  – klik Składniki na duży bochenek, pieczony w żeliwnej gęsiarce : 250 dkg mąki żytniej 250 dkg mąki pszennej razowej litrowy słoik aktywnego, świeżego (…

Chlebowy faworyt ? To ten

Wbiłam w ciasto paluszki i każdą kwaterę posypałam czym innym Składniki  *: 1/2 szklanki żytniego zaczynu ok. 8 g drożdży ( świeżych) 200 g mąki pszennej typ 650…

Niespieszny chleb…. z grzywką

Składniki na NIESPIESZNY chleb mieszany *: 1/2 szklanki żytniego zaczynu ( mój miał spokojnie ze 3 tygodnie) ok. 7 g drożdży (świeżych) 245 g mąki pszennej (typ 650)…