Jabłka pod kruszonką

“Małe co nieco” , dzięki czemu życie bywa znośne… :o) Kruszonka: mąka krupczatka + cukier + masło ( u mnie mąki jest trochę więcej niż masła i cukru , bo nie lubię za bardzo słodkiej ) , kilka kropel zaprawy waniliowej . Wyrobić kruszonkę ( składniki po prostu rozkruszyć w palcach), wstawić do lodówki. Kokilki, …

Naleśniki drożdżowe – bez jajek

Przepis na te drożdżowe naleśniki pochodzi  klik – z bloga:   Blendman 200 g mąki pszennej ( u mnie typ 650) 400 ml mleka ( u mnie mleko krowie 2 %) 7 g suszonych drożdży (1 saszetka) 2 łyżki oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki cukru duża szczypta soli Wszystkie składniki wymieszałam w misce robotem kuchennym, odstawiłam …

Trufle tiramisu – bez pieczenia

Aby je zrobić –  skorzystałam z przepisu umieszczonego na Mirabelkowym blogu – klik Skorzystałam ….ale zrobiłam według swojego widzimisię :o) Składniki: 270 dkg domowego serka typu labneh  zrobionego przez mnie z kefiru ( 2 butelki po 500 g , firma Krasnystaw – przepis jak go zrobić – tutaj klik ) 270 dkg pokruszonych ciastek migdałowych …

Krem do muffinek

WERSJA 1 – SKŁADNIKI: 1/2 kg twarogu sernikowego ( u mnie HEJ) 2 płaskie łyżki cukru pudru Otarta skórka z 1 pomarańczy ( wcześniej ją wyszorować) Składniki wymieszać na talerzu, potem przełożyć do worka z suwakiem , odciąć jeden z rogów i wyciskać na wierzch muffinek / babeczek albo na wierzch pankejek ( małych naleśników) …

Orzechy w cukrze – wg przepisu Lady Kitchen

Link do przepisu tutaj – klik Użyłam orzechów włoskich, migdałów i odrobimy nasion dyni. Wklejam przepis 1:1 ” 500 g orzechów 2 białka szklankę białego cukru szklankę brązowego cukru 1 łyżkę kakao 3 łyżki cynamonu mielonego ½ łyżeczki soli. Przygotowanie: Blachę do pieczenia wykładamy papierem, musi być na tyle duża, żeby orzechy nie leżały na …

Tarta ze śliwkami i powidłami

Ciasto: 300 g mąki krupczatki 200 g masła pokrojonego na małe kawałki 100 g cukru zwykłego 1 jajko 1 łyżka zimnej wody szczypta soli Ciasto zarobiłam, wstawiłam do lodówki ( u mnie na godzinę) . Formę (spód od naczynia żaroodpornego ) wysmarowałam masłem i przełożyłam do nich rozwałkowane ciasto, na które rozłożyłam kawałek folii aluminiowej, …

Tarta wiśniowa

Wykorzystałam przepis z bloga Lady Kitchen – klik Piekłam w pokrywce żaroodpornego naczynia. Wklejam przepis : ” Kruche ciasto: 300 g mąki krupczatki 200 g masła pokrojonego na małe kawałki 100 g cukru zwykłego 1 jajko 1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany Mąkę wysypujemy na stolnicę, robimy wgłębienie, wbijamy jajko, wsypujemy cukier, dodajemy śmietanę i kawałeczki …

Płetwy / spojrzenie na wygasłe słońce z powierzchni Marsa / mały rekin …. , czyli co kto widzi patrząc na moje eksperymentalne naleśniki…..

Naleśniki eksperymentalne typu Gundel (:)). Po prostu dodałam do podstawowego przepisu na naleśniki  “farsz” : do 1/2 szklanki podgrzanej śmietany kremówki wsypałam garść zmielonych orzechów laskowych , dodałam cynamon , cukier, rum i 1/2 deserowej czekolady  – chwilkę pogotowałam , lekko ostudziłam i przełożyłam do miski w której miałam już przygotowane podstawowe ciasto  na rzeczone …

Mufinki z gorzką czekoladą i gruszkami

Składniki na 12 mufinek: Suche: 1 kubek mąki pszennej (typ 500) 1/2 kubka cukru (zwykłego) 3 łyżki kakao + 1 tabliczka gorzkiej (75 % kakao) czekolady – połamać ją na kawałki 1  łyżeczka proszku do pieczenia szczypta domowej przyprawy do piernika – klik – Mokre: 1 jajko 1/2 szklanki kefiru 1/2 szklanki oleju dwie niewielkie, …