Przepis na placki z kiszonej kapusty znalazłam w niebieskiej książce: “Lunchbox na każdy dzień ” Malwina Bareła . Wdawnictwo ZNAK HORYZONT KRAKÓW 2019 . Strona 233
Składniki :
30 dkg kiszonej , białej kapusty
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mleka ( nie miałam, dałam po prostu o jedno jajko więcej)
1 jajko
majeranek, sól i czarny zmielony pieprz – do smaku
1 łyżka oleju do smażenia
Kapustę odcisnąć z nadmiaru płynu / soku i posiekać , Lekko ze sobą zmieszać mąkę, jajka ( mleko jak ktoś ma : ), przyprawy i kapustę. Rozgrzać na patelni olej i smażyć na złoty kolor – niewielkie placuszki. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym. Są świetne w smaku.
Ala