Makową choinkę z ciasta francuskiego (plus mufinki) – mam i ja !

Makową choinkę z francuskiego ciasta wypatrzyłam na blogach MOJE WYPIEKI oraz u MIRABELKI.
Forma ciasto jest prosta i efektowna. Francuskie ciasto można zastąpić krucho – drożdżowym a  słodki farsz – wytrawnym (kapusta z grzybami , itp)
Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego (49 x 26 cm) masa makowa ( użyłam takiej z puszki 850 g) + 2 ubite na sztywno białka z 1 łyżką cukru + 2 rozbełtane żółtka do posmarowania ciasta z wierzchu

Lekko rozwałkować oba kawałki ciasta, jedno z nich przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i położyć na niej przygotowaną wcześniej masę makową (rozłożyłam ją na całej powierzchni). Nakryć drugim kawałkiem ciasta. Wykroić kształt choinki. Ponacinać i zakręcić paski ciasta z farszem. Posmarować rozbełtanymi  żółtkami. Piec w temp.205 st. C ( z termoobiegiem) 16-17 minut.
Nadmiar ciasta odłożyć na bok –  zrobimy z niego ciasteczka pieczone w mufinkowej formie, ale o tym potem.

 

 

Przybrałam ją trufelkami – bajaderkami z tego przepisu

Z pozostałego ciasta ( przełożonego masą makową) nacięłam kilka pasków, również skręciłam je wokół własnej osi i włożyłam do mufinkowej formy (wyłożonej papilotkami)  z wierzchu posmarowałam rozbełtanym jajkiem i posypałam niewielką ilością skórki pomarańczowej, piekłam w 210 st, C ( z termoobiegiem) aż do zrumienienia.

 

Zapisz