Tag: kminek

Tortille z mąki pszennej ( w dużej mierze) razowej i co w nie zawinąć

Przepis na tortille tutaj klik – Usmażyłam 8 sztuk. Jedyna zmiana polegała na tym,  że nie dzieliłam ciasta na części tylko w całości owinęłam w misce folią. Potem…

Chleb pszenno – żytni niespieszny, na zakwasie ( poprawka) – 2 –

Poprawiałam ten wypiek  – klik Składniki na duży bochenek, pieczony w żeliwnej gęsiarce : 250 dkg mąki żytniej 250 dkg mąki pszennej razowej litrowy słoik aktywnego, świeżego (…

Chleb na pszenno – żytnim zaczynie z suszonymi drożdżami i gotowanymi ziemniakami

Składniki na chlebek z keksówki: 400 g mąki pszennej typ 650 4 kopiaste łyżki mąki żytniej chlebowej 1/2 (litrowego ) słoika zaczynu pszenno – żytniego 1 łyżeczka miodu…

Kiszonka z białej kapusty i gotowanych ziemniaków

Skorzystałam z przepisu Pozytywnie Zakiszonych – klik Przepis : poszatkowaną białą kapustę posypałam solą i kminkiem ( do smaku) . Odstawiłam na kilka godzin pod przykryciem. Ugotowałam ziemniaki…

Chleb z ziemniakami (II)

Posiłkowałam się tym przepisem – klik ale miałam więcej ziemniaków i użyłam świeżego , czterodniowego pszennego zakwasu. Chleb piekłam w gęsiarce, wysmarowanej wewnątrz margaryną i  posypką z mieszanki…

Chleb gryczany – odpowiedź na zaproszenie do lutowej Piekarni

Amber zaprosiła na swoim blogu – klik – do upieczenia chleba z mąki gryczanej z który już wcześniej zmierzył się w swojej kuchni  Gucio  – klik – Miałam…