Tag: chlebPage 2 of 3

Pogodna akceptacja, czyli majowa piekarnia u Amber

 W majowej Piekarni u Amber piekliśmy chleb (TARTINE BREAD) zaproponowany przez Jacka (jego blog -klik) Robienie ciasta jest niespieszne, kilkudniowe wg mnie uczy pogodnej akceptacji “wyrastania” w swoim…

Wypiekanie chleba – kwietniowa piekarnia u Amber

W kwietniowej piekarni u Amber – piekliśmy chleb pszenny z płatkami owsianymi i ziołami – pomysł podrzuciła Kasia  (tam też oryginalny przepis) Składniki na spory bochenek pieczony w…

Chleb owsiany, garujący w lodówce – przepis Komarki – wersja II

Podstawowy przepis Komarki jest tutaj .  Piekłam już z niego swój chleb – tutaj Ta wersja jest ze świeżymi drożdżami , żytnim zakwasem i nasionami słonecznika i dyni….

Chleb owsiany z przepisu Komarki

Przepis na ten chleb znalazłam tutaj u Komarki. Chleb rośnie w lodówce przez 8-10 godzin, można więc go zrobić rankiem i upiec wieczorem albo zastosować nocny tryb wyrastania…

Chleb mieszany na zakwasie – przepis z ksiązki “Domowa piekarnia”

Przepis pochodzi z książki Pani Małgorzaty Zielińskiej “Domowa piekarnia”(wyd.OLIMP, 2010 r. Str. 44- Pierwszy chleb na świeżo wyhodowanym zakwasie) Składniki na 1 bochenek– piekłam go w gęsiarce 31…

Chleb pszenno- orkiszowy z suszonymi drożdżami (nocny)

Przepis znalazłam tutaj . Składniki na 1 bochenek (foremka 13 x 30 cm) 3 szklanki mąki pszennej  (u mnie 2 szkl. mąki typu 650 i 1 szkl. mąki…

U mnie serce w zakalcu, czyli lutowa Piekarnia u Amber

Amber na swoim blogu  ponownie zaprosiła do “wspólnego” , wirtualnego pieczenia chleba. Wybór padł na  chleb żytni z cebulą na piwie z książki Pana Kucharskiego . No nie…

Różowe ciasto chlebowe w foremce w kształcie serca

Amber na swoim blogu zaprosiła do “wspólnego” weekendowego pieczenia chleba . Zaproponowała chleb z burakami. Przepis na jeden bochenek: 370 g mąki pszennej (typ 650 w tym 3…

Chleb z mąką orkiszową, płatkami owsianymi i sezamem

Przepisem wyjściowym był ten podany na Mące orkiszowej do wypieku chleba firmy Melvit, ale że nie posiadam tego THERMO-coś tam – upiekłam go po swojemu. tzn ciasto podzieliłam…

Maca – przymiarka

Skorzystałam z podpowiedzi i przepisu stąd Składniki: 1 szklanka mąki pszennej ( typ 650) 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej ( typu Graham typ 1850) 3/4 szklanki wody o…