Kategoria: przetwory

Sałatka Caprese po mojemu, czyli ogórki kiszone na sucho z bloga OBIAD GOTOWY

Dziękuję Markowi za podesłanie linka  do bloga z przepisem na ogórki  małosolne kiszone na sucho  Ogórki są aromatyczne, smaczne, słodkawe – po prostu „surowizna  jest złamana”, tak jak…

Gruzełkowaty dżem z dyni

Przepis Pani Małgorzaty Ostrowskiej – Królikowskiej ( aktorki) – był zamieszczony w jakiejś kolorowej, kobiecej gazecie. Składniki: dynia cukier do smaku, galaretka o smaku pomarańczowym sok z cytryny…

Kiszone ogórki

Synku – ogórki -mają być nieduże, jędrne- takie z jeszcze nie wygładzonymi „wypustkami” na skórce- sól morska – 1 łyżka na litr ciepłej wody – osobistej kranówki- koper…

Mus z dyni to mus

Korzystam zwykle z przepisu Pani Małgorzaty Zielińskiej – zamieszczonego w jej książce „Drożdżowe wypieki”. Ten dyniowy przecier służy mi głównie do barwienia ciasta drożdżowego i ucieranego. Polecam. Ta…

Konfitury śliwkowo – orzechowe

„Kuchnia Ojca Tomasza” wyd. axel springer Warszawa 2007 (Eksperymentalne -; bo robię je po raz pierwszy) Trzydniowe konfitury śliwkowe z orzechami włoskimi: Dzień pierwszy – 1 kg śliwek…

Konserwowana papryka

Potrzebujemy : 5 kg papryki (u mnie czerwona) Składniki na zalewę  3 litry wody 2 szklanki oleju 1 szklanka octu 10 % 25 dkg cukru 2-3 cebule 1…

Kiszona kapusta – szybko i skutecznie

Przepis znalazłam tutaj jest to kwaszona kapusta wg mamy Odesiki. Jej niewątpliwą zaletą jest fakt, że można ją sobie ukisić w niedużym naczyniu i robić to kilkakrotnie w…

Sos pomidorowy do zamrożenia

Ten przepis bojkotuje konkret, akceptuje jedynie zarys * : Składniki: Obrane ze skóry pomidory , cebula, świeża czerwona papryka, sól, odrobina cukru , świeżo zmielony czarny pieprz, suszona…