To jest lekko zmodyfikowany ten przepis – klik
1 szklanka mąki pszennej (razowa + typ 650)
2 jajka
1/2 szklanki kefiru (1,5 %)
2 łyżki melasy
szczypta soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
5 łyżek gazowanej wody mineralnej
szczypta cynamonu
Wszystkie składniki zmiksować (konsystencja gęstej śmietany), smażyć małe porcje na małej ,rozgrzanej, suchej patelni (!!!)
Odwracać i dopiekać drugą stronę dopiero wtedy, gdy na powierzchni placuszka pojawią się pęcherzyki powietrza. Po upieczeniu nakryć miska żeby nie straciły sprężystości.
Ala