Składniki na 12 mufinek:
Suche:
1 kubek mąki pszennej (typ 500)
1/2 kubka cukru (zwykłego)
3 łyżki kakao + 1 tabliczka gorzkiej (75 % kakao) czekolady – połamać ją na kawałki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta domowej przyprawy do piernika – klik –
Mokre:
1 jajko
1/2 szklanki kefiru
1/2 szklanki oleju
dwie niewielkie, ale dojrzałe gruszki (Konferencje) – obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę.
Trzepaczką do sosów rozmieszać składniki mokre i wlać do suchych. Ciasto wyłożyć łyżką do przygotowanych papilotek (wykładam nimi formę do babeczek) i wstawić do gorącego piekarnika (185 st. C , z termoobiegiem). Piec ok 15 minut. Wyjąć z mufinkowej formy i wystudzić na kratce do pieczenia.
Świetna , wilgotna struktura ciasta. Zdecydowanie do powtórzenia i cieszenia się ich smakiem
Marzynia Mamcia
O, jak fajnie, że można się dopisać i pochwalić pyszne ciasteczka! Aluś, nie wiem czemu, ale wielu cudownych twoich zdjęć nie można komentować 🙁 A ja mieszkam już od 4 lat na wsi i też widzę takie piękności (co ino nie fotografuję). Serdeczne całuski! – Marzynia
Ala
W związku z zalewem spamu i brakiem cierpliwości do “odgruzowywania ” z nich swojego bloga, mam włączona opcję komentowania postów tylko tych najświeższych. Niemniej serdecznie dziękuję, za Twoją bezinteresowną życzliwość w wyrażanych opiniach. Odwzajemniam buziaki – Ala
Ala
Zajrzyj do mnie na bloga w przyszłym tygodniu, zamówiłam właśnie mąkę z konopi ( ale z tych siewnych, nie indyjskich :o) , bardzo jestem jej ciekawa oraz ciastek – które z niej upiekę. Pozdrawiam
Ala
Wszystkich ciekawych specjałów oraz bloga mojej ulubionej Komentatorki, zapraszam tutaj : http://mamamarzynia.blogspot.com/